Thăn Ngoại Trâu BLACK GOLD MS46 (Trâu 46 Golden)
Phần thăn ngoại trâu đông lạnh cao cấp thuộc dòng BLACK GOLD – ít mỡ xen kẽ, thớ thịt mịn, vị ngọt tự nhiên. Rất hợp cho món nướng, rán/áp chảo, beefsteak style, hoặc thái lát lẩu. Bảo quản sâu -18°C chuẩn chuỗi lạnh.
Đặc điểm nổi bật
- Cấu trúc thịt: phần thăn ngoại, mỡ xen kẽ thấp → ăn đậm vị, không ngấy, phù hợp nướng/áp chảo nhiệt cao.
- Hương vị: ngọt tự nhiên, mùi thơm đặc trưng của thịt trâu được nuôi dưỡng bài bản.
- Nguồn gốc: sản phẩm dòng BLACK GOLD (công ty VIFOOD ), vật nuôi tại trang trại lớn, dinh dưỡng kiểm soát, giết mổ nhân đạo.
- Bảo quản: đông sâu -18°C để giữ chất lượng và độ tươi ngon đến tay người dùng.
- Ứng dụng: nướng BBQ, áp chảo, rán bơ, steak mỏng, lẩu thái lát; dễ “tuning” gia vị theo phong cách nhà hàng.
Thông số nhanh
Dòng sản phẩm:
BLACK GOLD MS46
BLACK GOLD MS46
Phần cắt:
Thăn ngoại (striploin/bort ngoại)
Thăn ngoại (striploin/bort ngoại)
Tỷ lệ mỡ:
Thấp – ít mỡ xen kẽ
Thấp – ít mỡ xen kẽ
Bảo quản:
Đông sâu -18°C
Đông sâu -18°C
Quy cách:
Đóng khối/cuộn, hút chân không
Đóng khối/cuộn, hút chân không
Ứng dụng:
Nướng, áp chảo, rán, lẩu
Nướng, áp chảo, rán, lẩu
Bảng giá – Thăn Ngoại Trâu BLACK GOLD MS46 (Trâu 46 Golden)
| Sản phẩm | Quy cách | Tình trạng | Giá bán 145.000 (VNĐ/kg) | Ghi chú |
|---|---|---|---|---|
| Thăn Ngoại Trâu BLACK GOLD MS46 | Khối hút chân không (1–3 kg/khối) | Đông lạnh -18°C | Liên hệ | Giá thay đổi theo lô/khối lượng; vui lòng liên hệ để có báo giá tốt. |
*Có thể tùy chọn cắt lát mỏng/định hình steak theo yêu cầu bếp.
Hướng dẫn rã đông & chế biến nhanh
Rã đông an toàn
- Rã đông chậm trong ngăn mát 8–12 giờ (tốt nhất qua đêm) để giữ nước thịt.
- Hoặc rã đông nhanh: bọc kín, ngâm nước mát 20–30 phút, thay nước mỗi 10 phút.
- Lau khô bề mặt trước khi ướp/áp chảo để tạo lớp xém (maillard) đẹp.
Gợi ý món
- Nướng/áp chảo: nêm muối tiêu, tỏi băm, chút bơ/olive oil; nhiệt cao ngắn phút, nghỉ thịt 3–5 phút trước khi cắt.
- Lẩu thái lát: thái 2–3 mm, nhúng lẩu 5–8 giây để giữ độ mềm ngọt.
- Bulgogi/BBQ style: ướp xì dầu – mật ong – tiêu – hành tỏi; nướng vỉ/áp chảo cho bề mặt cháy cạnh nhẹ.
Lợi ích & lý do chọn MS46
- Ít mỡ xen kẽ: ăn đậm vị, hợp khẩu vị số đông, không ngấy khi tiếp khách.
- Thớ thịt mịn: dễ cắt lát mỏng, chín nhanh, giữ nước tốt.
- Tính đa dụng: linh hoạt từ steak đến lẩu, tối ưu menu nhà hàng/quán nướng.
- Chuỗi lạnh chuẩn: đảm bảo an toàn & chất lượng ổn định giữa các lô.
Bảo quản sau khi mua
- Bảo quản ngăn đá sâu -18°C; dùng tốt nhất trong thời hạn trên bao bì.
- Không cấp đông lại phần đã rã đông hoàn toàn; chia phần trước khi dùng.
- Phần thừa đã rã đông: hút chân không/đậy kín, giữ ngăn mát và dùng trong 24–48 giờ.
Thông tin kỹ thuật dựa trên mô tả sản phẩm: Thăn ngoại BLACK GOLD MS46 (Trâu 46 Golden) – đông lạnh -18°C, ít mỡ xen kẽ, thích hợp nướng/áp chảo/lẩu.
trâu 46 golden
Mã SP: 7222
Trâu 46 Golden" thường là tên gọi của một loại thịt trâu đông lạnh, cụ thể là phần thăn ngoại, được đánh giá cao về chất lượng và thường được sử dụng trong các nhà hàng và quán ăn.
Dưới đây là một số thông tin chi tiết:
-
Thăn ngoại BLACK GOLD MS 46:Đây là tên gọi đầy đủ của loại thịt này, thuộc dòng sản phẩm "BLACK GOLD" của công ty VIFOOD
-
Đặc điểm:Phần thịt này có đặc trưng là ít mỡ xen kẽ, thích hợp để chế biến các món nướng, rán mà không gây ngán.
-
Nguồn gốc:Trâu/bò được nuôi dưỡng trong các trang trại lớn, có chế độ dinh dưỡng tốt và được chăm sóc, kiểm tra sức khỏe kỹ lưỡng, giết mổ nhẹ nhàng, nhân đạo.
-
Bảo quản:Thịt được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng.
145.000đ
0đ
-0%
THƯỜNG ĐƯỢC MUA CÙNG
Thăn Ngoại Trâu BLACK GOLD MS46 (Trâu 46 Golden)
Phần thăn ngoại trâu đông lạnh cao cấp thuộc dòng BLACK GOLD – ít mỡ xen kẽ, thớ thịt mịn, vị ngọt tự nhiên. Rất hợp cho món nướng, rán/áp chảo, beefsteak style, hoặc thái lát lẩu. Bảo quản sâu -18°C chuẩn chuỗi lạnh.
Đặc điểm nổi bật
- Cấu trúc thịt: phần thăn ngoại, mỡ xen kẽ thấp → ăn đậm vị, không ngấy, phù hợp nướng/áp chảo nhiệt cao.
- Hương vị: ngọt tự nhiên, mùi thơm đặc trưng của thịt trâu được nuôi dưỡng bài bản.
- Nguồn gốc: sản phẩm dòng BLACK GOLD (công ty VIFOOD ), vật nuôi tại trang trại lớn, dinh dưỡng kiểm soát, giết mổ nhân đạo.
- Bảo quản: đông sâu -18°C để giữ chất lượng và độ tươi ngon đến tay người dùng.
- Ứng dụng: nướng BBQ, áp chảo, rán bơ, steak mỏng, lẩu thái lát; dễ “tuning” gia vị theo phong cách nhà hàng.
Thông số nhanh
Dòng sản phẩm:
BLACK GOLD MS46
BLACK GOLD MS46
Phần cắt:
Thăn ngoại (striploin/bort ngoại)
Thăn ngoại (striploin/bort ngoại)
Tỷ lệ mỡ:
Thấp – ít mỡ xen kẽ
Thấp – ít mỡ xen kẽ
Bảo quản:
Đông sâu -18°C
Đông sâu -18°C
Quy cách:
Đóng khối/cuộn, hút chân không
Đóng khối/cuộn, hút chân không
Ứng dụng:
Nướng, áp chảo, rán, lẩu
Nướng, áp chảo, rán, lẩu
Bảng giá – Thăn Ngoại Trâu BLACK GOLD MS46 (Trâu 46 Golden)
| Sản phẩm | Quy cách | Tình trạng | Giá bán 145.000 (VNĐ/kg) | Ghi chú |
|---|---|---|---|---|
| Thăn Ngoại Trâu BLACK GOLD MS46 | Khối hút chân không (1–3 kg/khối) | Đông lạnh -18°C | Liên hệ | Giá thay đổi theo lô/khối lượng; vui lòng liên hệ để có báo giá tốt. |
*Có thể tùy chọn cắt lát mỏng/định hình steak theo yêu cầu bếp.
Hướng dẫn rã đông & chế biến nhanh
Rã đông an toàn
- Rã đông chậm trong ngăn mát 8–12 giờ (tốt nhất qua đêm) để giữ nước thịt.
- Hoặc rã đông nhanh: bọc kín, ngâm nước mát 20–30 phút, thay nước mỗi 10 phút.
- Lau khô bề mặt trước khi ướp/áp chảo để tạo lớp xém (maillard) đẹp.
Gợi ý món
- Nướng/áp chảo: nêm muối tiêu, tỏi băm, chút bơ/olive oil; nhiệt cao ngắn phút, nghỉ thịt 3–5 phút trước khi cắt.
- Lẩu thái lát: thái 2–3 mm, nhúng lẩu 5–8 giây để giữ độ mềm ngọt.
- Bulgogi/BBQ style: ướp xì dầu – mật ong – tiêu – hành tỏi; nướng vỉ/áp chảo cho bề mặt cháy cạnh nhẹ.
Lợi ích & lý do chọn MS46
- Ít mỡ xen kẽ: ăn đậm vị, hợp khẩu vị số đông, không ngấy khi tiếp khách.
- Thớ thịt mịn: dễ cắt lát mỏng, chín nhanh, giữ nước tốt.
- Tính đa dụng: linh hoạt từ steak đến lẩu, tối ưu menu nhà hàng/quán nướng.
- Chuỗi lạnh chuẩn: đảm bảo an toàn & chất lượng ổn định giữa các lô.
Bảo quản sau khi mua
- Bảo quản ngăn đá sâu -18°C; dùng tốt nhất trong thời hạn trên bao bì.
- Không cấp đông lại phần đã rã đông hoàn toàn; chia phần trước khi dùng.
- Phần thừa đã rã đông: hút chân không/đậy kín, giữ ngăn mát và dùng trong 24–48 giờ.
Thông tin kỹ thuật dựa trên mô tả sản phẩm: Thăn ngoại BLACK GOLD MS46 (Trâu 46 Golden) – đông lạnh -18°C, ít mỡ xen kẽ, thích hợp nướng/áp chảo/lẩu.
Gợi ý cho bạn
Sản phẩm tương tự bạn có thể quan tâm
